Hola Alexis, espero que estés bien
¡Entiendo que estás explorando el uso de GROUP BY en SQL! La cláusula GROUP BY es muy poderosa cuando se trata de organizar y resumir datos. En tu consulta SQL, GROUP BY está siendo utilizada para agrupar los resultados según dos columnas: p.categoria y c.pais.
Esto significa que el SQL está tomando todos los productos que cumplen con la condición de tener un precio mayor a 100 y los está organizando en grupos. Cada grupo está definido por una combinación única de categoría de producto y país. Por ejemplo, todos los productos de la categoría "Electrónica" en el país "España" formarían un grupo.
Una vez que los datos están agrupados, la consulta cuenta cuántos productos hay en cada grupo (gracias a COUNT(*)) y luego aplica la cláusula HAVING para filtrar solo aquellos grupos que tienen más de 5 productos. Finalmente, los resultados se ordenan de forma descendente según la cantidad de productos en cada grupo.
Espero que esta explicación te ayude a entender mejor cómo GROUP BY está funcionando en tu consulta SQL. ¡Espero haber ayudado y buenos estudios!