Si estás buscando mejorar tus hábitos alimenticios, ¡has llegado al lugar correcto! A menudo pensamos que comer sano es complicado o aburrido, pero no tiene por qué ser así. La clave es empezar con pequeños cambios y encontrar recetas que te gusten y sean fáciles de preparar.
Para ayudarte a comenzar, aquí tienes tres recetas simples y deliciosas que te demostrarán que comer bien puede ser un verdadero placer.
Comienza tu viaje hacia una alimentación saludable con estas recetas fáciles
Si estás buscando mejorar tus hábitos alimenticios, ¡has llegado al lugar correcto! A menudo pensamos que comer sano es complicado o aburrido, pero no tiene por qué ser así. La clave es empezar con pequeños cambios y encontrar recetas que te gusten y sean fáciles de preparar.
Para ayudarte a comenzar, aquí tienes tres recetas simples y deliciosas que te demostrarán que comer bien puede ser un verdadero placer.
- Salmón al horno con espárragos y limón
Esta receta es perfecta para una comida rápida entre semana. El salmón es una excelente fuente de omega-3 y los espárragos añaden fibra y vitaminas.
Ingredientes:
1 filete de salmón
1 manojo de espárragos
1 limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Precalienta el horno a 200°C.
Lava y corta la parte dura de los espárragos.
Coloque el salmón y los espárragos en una bandeja para hornear.
Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
Corta el limón en rodajas y colócalas sobre el salmón y los espárragos.
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto.
- Bowl de quinua con vegetales asados
Este plato es versátil, nutritivo y puedes adaptarlo con los vegetales que tengas a mano. Es ideal para preparar con antelación y tener listo para tus almuerzos.
Ingredientes:
1 taza de quinua
2 tazas de agua
1 pimentón (rojo o amarillo)
1 zapallo italiano (calabacín)
1 zanahoria
1 cebolla morada
Aceite de oliva
Hierbas secas (orégano, tomillo)
Sal y pimienta
Opcional: palta (aguacate) y garbanzos para decorar.
Preparación:
Enjuaga la quinua bajo el grifo. Cocina la quinua con las 2 tazas de agua, lleva a ebullición y luego reduce el fuego, tapa y cocina por 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido.
Mientras tanto, corte los vegetales en trozos. Mézclalos con aceite de oliva, hierbas, sal y pimienta.
Hornea los vegetales a 200°C por 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos.
Sirve la quinua en un bol y añade los vegetales asados por encima. Decora con palta o garbanzos si lo deseas.
- Batido verde (batido) de espinaca y plátano
Si buscas un desayuno o una merienda rápida y llena de energía, este batido es perfecto. Es una excelente forma de incorporar vegetales de hoja verde a tu dieta sin esfuerzo.
Ingredientes:
1 puñado grande de espinaca fresca
1 plátano maduro
1/2 taza de leche de almendras (o la leche de tu preferencia)
1 cucharada de semillas de chía o linaza
Opcional: un poco de miel o stevia si lo quieres más dulce
Preparación:
Coloque todos los ingredientes en una licuadora.
Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Sirve de inmediato y ¡a disfrutar!
Como ves, lleva una alimentación más saludable no requiere de mucho tiempo ni de ingredientes extraños. Solo necesitas un poco de planificación y ganas de experimentar. Estas recetas son solo el comienzo. ¡Anímate a probarlas ya descubrir el placer de comer rico y sano!
¿Cuál de estas recetas te animarías a probar primero?
