¡Hola Agustín!
Una habilidad que era fundamental hace 5 años pero que ahora no lo es tanto es la capacidad de memorizar grandes cantidades de información. Antes, era común que las personas tuvieran que aprender de memoria múltiples datos y hechos para poder desempeñarse en su trabajo. Sin embargo, con el avance de la tecnología y el acceso a la información en línea, ahora es más importante saber cómo encontrar y filtrar la información relevante en lugar de memorizarla.
En tu caso como tecnólogo de alimentos, aunque tu conocimiento de los procesos de producción actuales en la industria de alimentos pueda ser limitado, es más valioso tener habilidades como la capacidad de aprender de forma autónoma y rápida. Esto te permitirá mantenerte actualizado con las últimas tendencias y avances en tu campo. Además, ser capaz de analizar y aplicar esa información de manera efectiva es fundamental para destacar en tu rol profesional.
En cuanto a lo que está cambiando en tu mercado laboral, es importante estar al tanto de las nuevas tecnologías y prácticas en la industria de alimentos. Por ejemplo, la automatización y la inteligencia artificial están transformando la forma en que se producen y procesan los alimentos. Estudiar y comprender cómo estas tecnologías pueden impactar tu trabajo te ayudará a adaptarte y mantener tu relevancia en el mercado.
Espero que esta respuesta te haya sido útil. Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en hacerla. ¡Estoy aquí para ayudarte!
¡Espero haber ayudado y buenos estudios!