Modifica el informe pero ahora para ver el ranking de las ventas por tamaño.

La solución es sencilla mente cambiar sabor por tamano

SELECT VENTAS_TAMANO.TAMANO, VENTAS_TAMANO.AÑO, VENTAS_TAMANO.CANTIDAD_TOTAL,
ROUND((VENTAS_TAMANO.CANTIDAD_TOTAL/VENTA_TOTAL.CANTIDAD_TOTAL)*100,2) 
AS PORCENTAJE FROM (
SELECT P.TAMANO, SUM(IFa.CANTIDAD) AS CANTIDAD_TOTAL, 
YEAR(F.FECHA_VENTA) AS AÑO FROM
tabla_de_productos P
INNER JOIN
items_facturas IFa
ON P.CODIGO_DEL_PRODUCTO = IFa.CODIGO_DEL_PRODUCTO
INNER JOIN
facturas F
ON F.NUMERO = IFa.NUMERO
WHERE YEAR(F.FECHA_VENTA) = 2016
GROUP BY P.TAMANO, YEAR(F.FECHA_VENTA)
ORDER BY SUM(IFa.CANTIDAD) DESC) VENTAS_TAMANO
INNER JOIN (
SELECT SUM(IFa.CANTIDAD) AS CANTIDAD_TOTAL, 
YEAR(F.FECHA_VENTA) AS AÑO FROM
tabla_de_productos P
INNER JOIN
items_facturas IFa
ON P.CODIGO_DEL_PRODUCTO = IFa.CODIGO_DEL_PRODUCTO
INNER JOIN
facturas F
ON F.NUMERO = IFa.NUMERO
WHERE YEAR(F.FECHA_VENTA) = 2016
GROUP BY YEAR(F.FECHA_VENTA)) VENTA_TOTAL
ON VENTA_TOTAL.AÑO = VENTAS_TAMANO.AÑO
ORDER BY VENTAS_TAMANO.CANTIDAD_TOTAL DESC;