¡Hola Juan! Gracias por tu pregunta. El modelo Waterfall fue muy utilizado en el pasado, pero hoy en día es menos común debido a sus limitaciones, como la falta de flexibilidad y adaptabilidad a los cambios. Sin embargo, todavía hay algunas empresas que lo utilizan, especialmente en proyectos muy estructurados y con requisitos muy bien definidos.
En cuanto a si es recomendable entrar en una empresa que aún lo aplique, depende de tus objetivos y preferencias. Si estás interesado en trabajar en una empresa que esté en proceso de transformación ágil, es posible que una empresa que aún utilice Waterfall no sea la mejor opción. Sin embargo, si te interesa aprender sobre diferentes metodologías y procesos, puede ser una buena oportunidad para adquirir experiencia y conocimientos valiosos.
Recuerda que cada empresa tiene sus propias necesidades y procesos, y lo importante es estar dispuesto a aprender y adaptarse a ellos. Espero que esta respuesta te haya sido útil. ¡Espero haber ayudado y buenos estudios!