presento mi código.
package one.aluracursos.condicionalesenjava.scanner;
import java.util.Scanner;
public class ValidarDiaHabil {
public static void main(String[] args) {
Scanner scanner = new Scanner(System.in);
System.out.print("Digite un dia de la semana, en letras : ");
String diaSemana = scanner.nextLine();
diaSemana = diaSemana.toLowerCase();
if (!diaSemana.contains("lunes") && !diaSemana.contains("martes") &&
!diaSemana.contains("miercoles") && !diaSemana.contains("jueves") &&
!diaSemana.contains("viernes")) {
System.out.println("El dia "+diaSemana+" NO es habil");
}else{
System.out.println("El dia "+diaSemana+" Es habil");
}
}
}
Una opción nueva es pasar a minúscula la cadena leída. con cadena.toLowerCase()