Buen día.
En lo que he leído y escuchado el uso de VAR en el JavaScript moderno ya no es necesario. Las variables definidas como let dentro de un bloque solo son visibles dentro del bloque y no por fuera, aplica para const también. Mi pregunta es, porque siguen utilizando como ejemplo var en material educativo?
Que tal, el instructor indica eso mismo, que el VAR ya esta en desuso, pero lo menciona igualmente para que conozcamos el alance de este mismo, ya que si bien tu no lo llegues a utilizar porque ya no se usa, puede que algún dia te toque trabajar sobre un codigo creado por alguien más y te encuentres con esa declaración sepas como funciona y que su alcance es total.
No se vuelve a utilizar este tipo de declaración así que no le veo problema a el que sea mencionado como un dato.
Buen día :D