Lo que nos facilitaría mucho el proceso es crear una variable que nos puede servir para definir el numero de la tabla:
var tabla = 5;
document.write("Tabla del " + tabla);
document.write("5 por 1 es " + tabla * 1 + "<br>");
document.write("5 por 2 es " + tabla * 2 + "<br>");
document.write("5 por 3 es " + tabla * 3 + "<br>");
document.write("5 por 4 es " + tabla * 4 + "<br>");
document.write("5 por 5 es " + tabla * 5 + "<br>");
document.write("5 por 6 es " + tabla * 6 + "<br>");
document.write("5 por 7 es " + tabla * 7 + "<br>");
document.write("5 por 8 es " + tabla * 8 + "<br>");
document.write("5 por 9 es " + tabla * 9 + "<br>");
document.write("5 por 10 es " + tabla * 10 + "<br>");
