Cordial saludo:
Existe una confusión en la relación PRODUCTOS --> --> ITEMS VENDIDOS porque está como uno a uno (1 -->1) y la realidad es que debe ser uno a muchos (1-->N) . Como esta presentada, significa que un productos solo puede tener una venta lo cual no es una regla del negocio.
Como debe quedar planteada, la relación sigue la regla del negocio que indica que un producto se puede vender múltiples (N) veces.
Por otra parte es importante anotar que un diagrama, como buena práctica, debe iniciar en la esquina superior izquierda y las flechas deben ir siempre (máximo posible) apuntando hacia abajo o hacia la derecha. Al final, las entidades con mayor volumen de datos serán las que quedan direccionadas a la esquina inferior izquierda.
