La solución mas optima seria agregar una variable para reemplazar la tabla del numero que queramos :)
var num = 8;
document.write(num + " por 1 es " + num * 1 + "<br>");
document.write(num + " por 2 es " + num * 2 + "<br>");
document.write(num + " por 3 es " + num * 3 + "<br>");
document.write(num + " por 4 es " + num * 4 + "<br>");
document.write(num + " por 5 es " + num * 5 + "<br>");
document.write(num + " por 6 es " + num * 6 + "<br>");
document.write(num + " por 7 es " + num * 7 + "<br>");
document.write(num + " por 8 es " + num * 8 + "<br>");
document.write(num + " por 9 es " + num * 9 + "<br>");
document.write(num + " por 10 es " + num * 10 + "<br>");De esta forma solo necesitaríamos reemplazar la variable num para obtener la tabla del numero deseado