La solución es declarar una variable para que podemos utilizarla dinámicamente en la tabla de multiplicar:
<meta charset="UTF-8">
<script>
var mult=9
document.write(mult + " por 1 es " + mult * 1 + "<br>");
document.write(mult + " por 2 es " + mult * 2 + "<br>");
document.write(mult + " por 3 es " + mult * 3 + "<br>");
document.write(mult + " por 4 es " + mult * 4 + "<br>");
document.write(mult + " por 5 es " + mult * 5 + "<br>");
document.write(mult + " por 6 es " + mult * 6 + "<br>");
document.write(mult + " por 7 es " + mult * 7 + "<br>");
document.write(mult + " por 8 es " + mult * 8 + "<br>");
document.write(mult + " por 9 es " + mult * 9 + "<br>");
document.write(mult + " por 10 es " + mult * 10 + "<br>");
</script>