Hola ! Esta es mi solución. Coloqué dos variables, una es para ir cambiando el " valor numérico" para la operación como tal y la segunda variable es para cambiar el "texto" o número si es que se solicitara otra tabla de multiplicar que no fuera el 8:

CÓDIGO

<meta charset="UTF-8">

<script>

var multiplicando = 8
var tabla = "8" 


    document.write(tabla + " por 1 es " + multiplicando * 1 + "<br>");
    document.write(tabla + " por 2 es " + multiplicando * 2 + "<br>");
    document.write(tabla + " por 3 es " + multiplicando * 3 + "<br>");
    document.write(tabla + " por 4 es " + multiplicando * 4 + "<br>");
    document.write(tabla + " por 5 es " + multiplicando * 5 + "<br>");
    document.write(tabla + " por 6 es " + multiplicando * 6 + "<br>");
    document.write(tabla + " por 7 es " + multiplicando * 7 + "<br>");
    document.write(tabla + " por 8 es " + multiplicando * 8 + "<br>");
    document.write(tabla + " por 9 es " + multiplicando * 9 + "<br>");
    document.write(tabla + " por 10 es " + multiplicando * 10 + "<br>");

</script>