Tomando como apoyo de Chat GPT, para el lugar que trabajo : El Servicio de Nutrición tiene como objetivo planificar, preparar y distribuir dietas personalizadas para los pacientes hospitalizados, asegurando que cada uno reciba una alimentación acorde a su diagnóstico médico y necesidades nutricionales. Preguntas para Entrevistar a los Colaboradores: Nutricionistas:
¿Cómo se registran las dietas de los pacientes? "Usamos un formato donde anotamos el nombre del paciente, el tipo de dieta y las restricciones alimentarias." ¿Qué datos necesitas de cada paciente para planificar su dieta? "Edad, peso, diagnóstico médico, tipo de dieta y alergias." ¿Qué problemas frecuentes enfrentas al coordinar dietas con cocina? "A veces no se entregan los alimentos a tiempo o hay errores en las porciones." Personal de Cocina:
¿Cómo reciben las órdenes de dieta? "A través de un informe impreso que detalla las dietas diarias." ¿Qué datos son críticos para cumplir con las dietas? "Lista de dietas, cantidades necesarias y especificaciones de preparación." ¿Cómo gestionan los ingredientes y su disponibilidad? "Llevamos un control en un cuaderno y verificamos las existencias manualmente." Logística de Alimentos:
¿Cómo se distribuyen las comidas a los pacientes? "Por un sistema de carritos, distribuidos por piso y sala." ¿Qué información necesitan para organizar la entrega? "Ubicación de los pacientes, horarios de comida y dietas asignadas." Administración:
¿Qué reportes necesitas del servicio de nutrición? "Cantidad de dietas servidas por día, desperdicio de alimentos y costos de insumos." ¿Qué indicadores usas para evaluar el desempeño del área? "Cumplimiento de horarios, satisfacción del paciente y presupuesto."
