Literalmente tomé a los números 7 y 8:
import java.util.Scanner;
public class ParOImpar {
public static void main(String[] args) {
Scanner teclado = new Scanner(System.in);
System.out.print("Elija un número entre 7 u 8: ");
int numero = teclado.nextInt();
if (numero == 8) {
System.out.println("El número " + numero + " es par.");
} else if (numero == 7) {
System.out.println("El número " + numero + " es impar.");
} else {
System.out.println("Elija de nuevo entre los números 7 u 8.");
}
}
}