Hola! estoy teniendo un problema al mostrar el resultado por consola, dejo mi codigo de productoDAO y de mi main:

Main

public static void main(String[] args) {

    Categoria celulares = new Categoria("celulares");

    registrarProducto();

    EntityManager entityManager = JPAUtils.getEntityManager();
    ProductoDAO productoDAO = new ProductoDAO(entityManager);

    Producto motorola2 = new Producto("Moto one zoom",
                                      "Usado, en perfecto estado",
                                      new BigDecimal("500"),
                                      celulares);

    Producto motorola3 = new Producto("Moto one hyper",
                                      "Usado, en perfecto estado",
                                      new BigDecimal("570"),
                                      celulares);

    CategoriaDAO categoriaDAO = new CategoriaDAO(entityManager);
    entityManager.getTransaction().begin();

    categoriaDAO.devolverEstadoMerge(celulares); //esto es el metodo merge()
    categoriaDAO.guardar(celulares); //esto es el metodo persist()

    productoDAO.guardar(motorola2);
    productoDAO.guardar(motorola3);

    List<Producto> productoList = productoDAO.findByName("Moto");
    productoList.forEach(prod -> System.out.println(prod.getDescripcion()));

    entityManager.getTransaction().commit();
    entityManager.close();
    }

    private static void registrarProducto() {
        Categoria celulares = new Categoria("celulares");
        Producto motorola = new Producto("Moto one vision",
                                         "Usado, en perfecto estado",
                                         new BigDecimal("449"),
                                         celulares);

        EntityManager entityManager = JPAUtils.getEntityManager();

        ProductoDAO productoDAO = new ProductoDAO(entityManager);
        CategoriaDAO categoriaDAO = new CategoriaDAO(entityManager);

        entityManager.getTransaction().begin();

        productoDAO.guardar(motorola);
        categoriaDAO.guardar(celulares);

        entityManager.getTransaction().commit();
        entityManager.close();
    }

ProductoDAO

public class ProductoDAO {
    public List<Producto> findByName(String nombre){
         String jpql = "SELECT P 
                        FROM Producto AS P 
                        WHERE P.nombre LIKE :nombre";

        return entityManager
                .createQuery(jpql)
                .setParameter("nombre", nombre)
                .getResultList();
    }
}

Log de consola

Hibernate: 
    create table categorias (
       id bigint generated by default as identity,
        nombre varchar(255),
        primary key (id)
    )
Hibernate: 
    create table productos (
       id bigint generated by default as identity,
        descripcion varchar(255),
        fechaRegistro date,
        nombre varchar(255),
        precio numeric(19,2),
        categoria_id bigint,
        primary key (id)
    )
Hibernate: 
    alter table productos 
       add constraint FK2fwq10nwymfv7fumctxt9vpgb 
       foreign key (categoria_id) 
       references categorias
Hibernate: 
    insert 
    into
        productos
        (id, categoria_id, descripcion, fechaRegistro, nombre, precio) 
    values
        (default, ?, ?, ?, ?, ?)
Hibernate: 
    insert 
    into
        categorias
        (id, nombre) 
    values
        (default, ?)
Hibernate: 
    update
        productos 
    set
        categoria_id=?,
        descripcion=?,
        fechaRegistro=?,
        nombre=?,
        precio=? 
    where
        id=?
Hibernate: 
    insert 
    into
        categorias
        (id, nombre) 
    values
        (default, ?)
Hibernate: 
    insert 
    into
        categorias
        (id, nombre) 
    values
        (default, ?)
Hibernate: 
    insert 
    into
        productos
        (id, categoria_id, descripcion, fechaRegistro, nombre, precio) 
    values
        (default, ?, ?, ?, ?, ?)
Hibernate: 
    insert 
    into
        productos
        (id, categoria_id, descripcion, fechaRegistro, nombre, precio) 
    values
        (default, ?, ?, ?, ?, ?)
Hibernate: 
    select
        producto0_.id as id1_1_,
        producto0_.categoria_id as categori6_1_,
        producto0_.descripcion as descripc2_1_,
        producto0_.fechaRegistro as fechareg3_1_,
        producto0_.nombre as nombre4_1_,
        producto0_.precio as precio5_1_ 
    from
        productos producto0_ 
    where
        producto0_.nombre like ?

Tambien me pasa lo mismo si cambio lo siguiente en la funcion findByName()

    String jpql = "SELECT P 
                   FROM Producto AS P 
                   WHERE P.nombre=:nombre";

MI duda es: porque NO me esta dando la resultList en mi Main para poder loguearlo por consola?

PD: seria genial que aumenten la cantidad de palabras por hilo, con 5000 me quede corto, tuve que sacar codigo interesante para la consulta

PD2: con el metodo "consultarPorNombreDeCategoria()" uso LIKE y anda bien, me devuele una resultList que se imprime en consola, no asi con el metodo findByName()

Desde ya muchas gracias