Hola Víctor!
Gracias por compartir tu solución con nosotros. En la segunda función no es necesario crear una variable para el nombre completo, podemos hacerlo de la siguiente manera:
def saludo():
nombre = input('¿Cuál es su primer nombre? : ')
apellido = input('¿Cuál es su apellido? : ')
print(f'Hola {nombre} {apellido} sea bienvenid@!!!')
saludo ()
Pero para dejar explícito sobre lo que se está obteniendo en el código, mandó bien en crear la variable.
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