Posible solución

Podemos definir la variable multiTable:

<meta charset="UTF-8">
<script>

var multiTable = 5; 

    document.write(multiTable +" por 1 es " + (multiTable * 1) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 2 es " + (multiTable * 2) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 3 es " + (multiTable * 3) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 4 es " + (multiTable * 4) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 5 es " + (multiTable * 5) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 6 es " + (multiTable * 6) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 7 es " + (multiTable * 7) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 8 es " + (multiTable * 8) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 9 es " + (multiTable * 9) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 10 es " + (multiTable * 10) + "<br>"+"<br>");

multiTable = 8;

    document.write(multiTable +" por 1 es " + (multiTable * 1) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 2 es " + (multiTable * 2) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 3 es " + (multiTable * 3) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 4 es " + (multiTable * 4) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 5 es " + (multiTable * 5) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 6 es " + (multiTable * 6) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 7 es " + (multiTable * 7) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 8 es " + (multiTable * 8) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 9 es " + (multiTable * 9) + "<br>");
    document.write(multiTable +" por 10 es " + (multiTable * 10) + "<br>"+"<br>");

</script>