Para la tabla de multiplicar de cualquieír numero seria importante usar variables,se me ocurre de esta forma:
<meta charset="UTF-8">
<script>
var numero = 8;
document.write("5 por 1 es " + numero * 1 + "<br>");
document.write("5 por 2 es " + numero * 2 + "<br>");
document.write("5 por 3 es " + numero * 3 + "<br>");
document.write("5 por 4 es " + numero * 4 + "<br>");
document.write("5 por 5 es " + numero * 5 + "<br>");
document.write("5 por 6 es " + numero * 6 + "<br>");
document.write("5 por 7 es " + numero * 7 + "<br>");
document.write("5 por 8 es " + numero * 8 + "<br>");
document.write("5 por 9 es " + numero * 9 + "<br>");
document.write("5 por 10 es " + numero * 10 + "<br>");
</script>
