Buenos días,
Comparto lo mismo, ya que en navegadores como Edge no vienen por default para reconocer estos caracteres, y es muy bueno siempre indicarle al navegador que codificación estamos usando.
Saludos
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<!--colocalo dentro del head siempre-->
<meta charset="UTF-8">
<head/>
<body>
<p>Ahora se ve la Ñ<p/>
<body/>
<html/>