Hola Jason, te paso tu código con las medidas correctas, comenté tus lineas para que veas donde realicé los cambios.
<body>
<canvas width="600" height="400">
</canvas>
<script>
var pantalla = document.querySelector("canvas");
var pincel = pantalla.getContext("2d");
pincel.fillStyle = "blue"
pincel.beginPath();
pincel.moveTo(50,50);
pincel.lineTo(50,400);
//pincel.lineTo(100,400);
pincel.lineTo(400,400)
pincel.fill();
pincel.fillStyle = "red"
pincel.beginPath();
pincel.moveTo(100,175); //pincel.moveTo(60,100);
pincel.lineTo(100,350); //pincel.lineTo(80,120);
pincel.lineTo(275,350); //pincel.lineTo(80,350);
//pincel.lineTo(300,350)
pincel.fill();
</script>
</body>
Espero haberte ayudado!
Slds.