Les comparto mis dos soluciones

<meta charset="utf-8">

<script>
    function saltarLinea() {
        document.write("<br>");
    }

    function imprimir(mensaje) {
        document.write(mensaje);
        saltarLinea();
    }

    var edad1= 26;
    var edad2= 28;
    var difEdad= edad2 - edad1;

    alert("Diferencia de Edades");
    imprimir("<h2>Nuestra diferencia de edades es</h2>");
    imprimir("<h3>"+ (difEdad) +"</h3>");
</script>

<meta charset="utf-8">

<script>
    function saltarLinea() {
        document.write("<br>");
    }

    function imprimir() {
        document.write("<h2>Nuestra diferencia de edades es</h2>");
        saltarLinea();
        document.write("<h3>"+ (difEdad) +"</h3>");
    }

    var edad1= 26;
    var edad2= 28;
    var difEdad= edad2 - edad1;

    alert("Diferencia de Edades");
    imprimir();
</script>