hola, con que etiquetas puedo centrar un titulo?

Buenas noches Jorge, puedes usar un estilo "text-aling: center;" en CSS o con un STYLE dentro de la etiqueta titulo que uses, pero ten en cuenta que no son etiquetas, son estilos.

Espero haber sido de ayuda.

Saludos!

hola Ezequiel Una forma de centrar el texto es enmarcarlo dentro de las etiquetas

<center></center>. 

Un ejemplo sencillo en el siguiente código.

<center>Hola, estoy centrado con una etiqueta sencilla</center>

IMPORTANTE La etiqueta center se considera obsoleta. Aunque todavía puede funcionar en todos los navegadores, se espera que se elimine en favor del uso de CSS. Recomendamos que uses el método anteriormente descrito para centrar textos en HTML. La manera correcta de hacerlo es con CSS no HTML, se vera mas adelante (espero) un saludo!!