Realicé la funcionalidad de lista de pacientes.
Agregué el método @GetMapping en el PacienteController, retornando un Page con @PageableDefault para definir tamaño 10 y orden por nombre. Utilicé repository.findAll(paginacion).map(DatosListaPaciente::new) para convertir la entidad en DTO.
También creé el DTO DatosListaPaciente con el constructor que recibe un Paciente y extrae los datos necesarios.
Finalmente, verifiqué el funcionamiento desde la request GET y confirmé que la paginación y el orden estaban funcionando correctamente.
