Lo que debemos hacer en el código inicial de Moira, es declarar una variable a la cual podremos asignarle el valor deseado.
<meta charset="UTF-8">
<h1>Tablas de multiplicar.</h1>
<script>
document.write("<br>");
var num1 = 8 ;
document.write(+ num1 + " x 1 = " + num1 * 1 + "<br>");
document.write(+ num1 + " x 2 = " + num1 * 2 + "<br>");
document.write(+ num1 + " x 3 = " + num1 * 3 + "<br>");
document.write(+ num1 + " x 4 = " + num1 * 4 + "<br>");
document.write(+ num1 + " x 5 = " + num1 * 5 + "<br>");
document.write(+ num1 + " x 6 = " + num1 * 6 + "<br>");
document.write(+ num1 + " x 7 = " + num1 * 7 + "<br>");
document.write(+ num1 + " x 8 = " + num1 * 8 + "<br>");
document.write(+ num1 + " x 9 = " + num1 * 9 + "<br>");
document.write(+ num1 + " x 10 = " + num1 * 10 + "<br>");
</script>