¿else?

Pense que funcionaria con else. ¿En este caso usaría solo el if? y mi otra pregunta es ¿el else solo funciona o se usa cuando tengo dos condiciones? osea ¿siempre será asi? muchas gracias desde ya por aclarar mis dudas :)

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<script>
    function saltarLinea() {
        document.write("<br>");
    }

    function imprimir(frase) {
        document.write(frase);
        saltarLinea();
    }

    var edad = parseInt(prompt("¿Cuál es tu edad?"));
    var tieneLicencia = prompt("¿Tienes licencia? Responde S o N");


    if(edad >= 18) { 
        if(tieneLicencia == "S") {
            imprimir("usted puede conducir")
    }



    }

    else {

        imprimir("usted no puede conducir")

    }





</script>