El campo se modifica con exito pero al abrir la aplicacion de nuevo el cambio no esta

Siguiendo las instrucciones dadas, el campo se modifica con exito pero al reiniciar la aplicacion, el cambio no aparece modificado.

Que esta mal? ControlDeStockFrame.java:

    private void modificar() {
        if (tieneFilaElegida()) {
            JOptionPane.showMessageDialog(this, "Por favor, elije un item");
            return;
        }

        Optional.ofNullable(modelo.getValueAt(tabla.getSelectedRow(), tabla.getSelectedColumn()))
                .ifPresentOrElse(fila -> {
                    Integer id = Integer.valueOf(modelo.getValueAt(tabla.getSelectedRow(), 0).toString());
                    String nombre = (String) modelo.getValueAt(tabla.getSelectedRow(), 1);
                    String descripcion = (String) modelo.getValueAt(tabla.getSelectedRow(), 2);
                    Integer cantidad = Integer.valueOf(modelo.getValueAt(tabla.getSelectedRow(), 3).toString());

                    int filasModificadas;

                    try {
                        filasModificadas = this.productoController.modificar(nombre, descripcion, cantidad, id);
                    } catch (SQLException e) {
                        e.printStackTrace();
                        throw new RuntimeException(e);
                    }

                    JOptionPane.showMessageDialog(this, String.format("%d item modificado con éxito!", filasModificadas));
                }, () -> JOptionPane.showMessageDialog(this, "Por favor, elije un item"));
    }

ProductoController.java:

public int modificar(String nombre, String descripcion, Integer cantidad, Integer id) throws SQLException {
        ConnectionFactory factory = new ConnectionFactory();
        Connection con = factory.recuperaConexion();
        Statement statement = con.createStatement();
        statement.execute("UPDATE PRODUCTO SET "
                + " NOMBRE = '" + nombre + "'"
                + ", DESCRIPCION = '" + descripcion + "'"
                + ", CANTIDAD = " + cantidad
                + " WHERE ID = " + id);

        int updateCount = statement.getUpdateCount();

        con.close();   

        return updateCount;
    }