La solución es añadir una variable que modifique el valor constante 5 por el valor constante 8 o cualquier otra tabla que se desee multiplicar.

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<h1>¡Facilitando nuestras vidas!</h1>
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var valorConstante = 8

    document.write(+ valorConstante + " por 1 es " + valorConstante * 1 + "<br>");
    document.write(+ valorConstante + " por 2 es " + valorConstante * 2 + "<br>");
    document.write(+ valorConstante + " por 3 es " + valorConstante * 3 + "<br>");
    document.write(+ valorConstante + " por 4 es " + valorConstante * 4 + "<br>");
    document.write(+ valorConstante + " por 5 es " + valorConstante * 5 + "<br>");
    document.write(+ valorConstante + " por 6 es " + valorConstante * 6 + "<br>");
    document.write(+ valorConstante + " por 7 es " + valorConstante * 7 + "<br>");
    document.write(+ valorConstante + " por 8 es " + valorConstante * 8 + "<br>");
    document.write(+ valorConstante + " por 9 es " + valorConstante * 9 + "<br>");
    document.write(+ valorConstante + " por 10 es " + valorConstante * 10 + "<br>");

</script>

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<h1> By Ricardo Hernández ;)</h1>