Si tienen este problema:
Eclipse no ofrece autocompletado ni información sobre el código Java que se escribe en el archivo JSP, sin embargo sí ejecuta el código sin problemas, me parece que esto sucedió porque el instructor cambió la extensión del archivo que originalmente era HTML y lo cambió a JSP, entonces parece que Eclipse reconoce el archivo con el último editor con que se abrió, es posible que se solucione cerrando el archivo y volviendolo a abrir como hizo el instructor, o bien click derecho en el archivo JSP -> Open With -> JSP Editor.