[Duda] Porque es mas optimo crear una nueva clase para el metodo que declarar los metodos dentro de las clases?

Hola, Mauricio, En este caso, como la implementación de los métodos es la misma, lo mejor sería crear una clase intermedia para los métodos. Así, reduces la posibilidad de errores, de que escribas algo equivocado o algo así. Imagina que tengas un proyecto con 15 o 20 clases que implementen esta interfaz. Tendrías que implementar los métodos de esta interfaz en cada una de ellas. Y si algo está mal en el proyecto, si tienes un error, tendrías que buscar en cada una de esas clases. Sería difícil, no? Ahora imagínalo en un proyecto con 100 o 200 clases que la implementen. Aún más difícil! Por esa razón, lo bueno sería crear una interfaz intermedia. Así, si hay algo que no está bien, sería más fácil de arreglar. Lo mismo pasa si tienes que cambiar algo en la clase porque ha cambiado las exigencias para el proyecto.

Un saludo!