[Duda] Git y Github

A ver, ¿Se puede usar GitHub sin usar consola?
La respuesta corta es sí, se puede, pero no al "completo".

¿Podré usar GitHub Web solamente, sin tocar la consola?

No, no podrás. Hay cosas que solo puedes hacer desde la consola, como por ejemplo: clonar un repositorio, hacer commits locales, subir cambios con push o resolver conflictos, son tareas que requieren sí o sí el uso de la consola o una herramienta que la reemplace.

¿Entonces qué es recomendable usar?

En mi opinión diría que depende, depende de tu nivel de experiencia. Si estás comenzando, puedes simplemente combinarlo, usar tanto la interfaz web de GitHub para tareas más visuales, como crear ramas o revisar el historial y usar la consola para hacer commits y subir cambios, conste que todo esto también lo puedes hacer con GitHub Desktop y así lo haces todo sin escribir comandos. Ahora, si quieres trabajar de forma más "profesional" y tener más control sobre los proyectos lo ideal es que desde ya empieces a aprender los comandos básicos de Git, los más básicos, git add, clone, commits, push, con eso ya cubres la mayoría de los casos comunes y si quieres adentrarte más aprender, git merge, rebase, revert, etc. Pero la mayoría de esas cosas las ocuparas de forma situacional y hay muchas más.