¡Hola Edgar!
Buena pregunta sobre las propiedades en el archivo pom.xml. En tu caso, si la versión de Java ya aparece por defecto como 20, no es necesario que agregues nada más. Puedes dejarlo como está, no hay necesidad de cambiarlo.
Recuerda que las propiedades en el archivo pom.xml son utilizadas para configurar aspectos específicos del proyecto, como la versión de Java, las dependencias, etc. En tu proyecto funciona correctamente con la versión 20, no hay problema en dejarlo así.
Mucho éxito en todo lo que te propongas y si tienes alguna duda aquí estaremos para apoyarte.
¡Vamos juntos!
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