¡Hola Jhonivánforero!
Gracias por tu pregunta.
Respecto a tu duda, sí, se pueden usar ambas formas de configurar el usuario y el correo en Git.
La diferencia entre --global y --local es que --global configura el usuario y correo para todos los repositorios de Git en tu computadora, mientras que --local configura el usuario y correo solo para el repositorio actual.
Por lo tanto, si usas --global, no necesitas volver a configurar el usuario y correo para cada repositorio que crees en tu computadora.
En cuanto a la confusión que mencionas en el video, es posible que el instructor haya utilizado --global en un momento y luego --local en otro para demostrar ambas formas de configurar el usuario y correo.
Espero que esto haya aclarado tus dudas. Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en preguntar.
¡Espero haber ayudado y buenos estudios!
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