[Duda] descripción null

Hola Mario, espero que estés bien.

¿Ha podido avanzar o persiste el problema? Antes de insertar los datos en la base, refactorizar el proyecto, debe haber algún conflicto... La descripción no es null; Los nombres de las claves en producto coincide con los nombres de las columnas en la tabla "PRODUCTO";

Es una buena práctica evitar el uso de concatenación de Strings para construir la consulta SQL, ya que esto puede hacer que tu código sea vulnerable a ataques de inyección SQL. En su lugar, utiliza sentencias preparadas (prepared statements) que proporcionen una forma segura de manejar los parámetros de la consulta.

...
PreparedStatement pstmt = con.prepareStatement(
                "INSERT INTO PRODUCTO (nombre, descripcion, cantidad) VALUES (?, ?, ?)",
                Statement.RETURN_GENERATED_KEYS)
    ) {
        pstmt.setString(1, producto.get("NOMBRE"));
        pstmt.setString(2, producto.get("DESCRIPCION"));
        pstmt.setString(3, producto.get("CANTIDAD"));

        int rowsAffected = pstmt.executeUpdate();
        if (rowsAffected > 0) {
            ResultSet resultSet = pstmt.getGeneratedKeys();
            while (resultSet.next()) {
                System.out.println(String.format(
                        "Fue insertado el producto de ID: %d",
                        resultSet.getInt(1)));
            }
        } else {
            System.out.println("No se pudo insertar el producto.");
        }
    }

Recuerdo si este problema no se resuelve con las sugerencias, por favor, póngase en contacto conmigo para ayudarte. ¡Vamos juntos!