Hola Nestor, excelente acotación... Por lo que entendi... Jesus tiene la duda de: como saber cuanto unidad de medida rem colocarle a un estilo determinado en CSS, es decir... Ahorita nosotros colocamos 2.5rem, 2rem..... porque son valores que nos da el profesor... La pregunta crucial es como un desarrollador sabe exactamente cuanto en valor rem aplicar a un estilo.
Jesus durante el curso tuve la misma duda, sin embargo, por mi parte asumi que los valores que nos dan los instructores son valores que ellos ya han comprobado tras prueba y erros, y para no hacer mas largo el video, cuando estan explicando ya saben que valor indicar.
Si existe una tabla para aplicar estilos de medida rem seria genial.. pero asumo que es como aplicar medidas en pixeles, te vas aproximando hasta que consigues el estilo ideal..
Saludos