Hola!. Entiendo que uno es el espacio interno y el otro el margen, sé su definición pero sinceramente no se como usarlo al aplicarlo porque visualmente son muy parecidos, en mi opinión son iguales, por ejemplo, en esta imagen quiero desplazar cada palabra hacia la izquierda y tanto como padding y margin me dan el mismo resultado, no entiendo el motivo porque el instructor uso margin y no padding.
