diferencia entre Map y HashMap

Hola; como estan? el profe nos hace definir al objeto producto como un Hashmap; pero luego cuando esta definiendo el metodo guardar (que va a recibir com argumento el objeto producto) ; le dice que este va a recibir un objeto (producto)del tipo Map. Seguramente no hay problemas por cuestiones d eherencia; pero; no seria mejor decirle al metodo guardar que va a recibir un objeto dle tipo Hashmap???

Thanks in advanced

// definicion d eproducto:

 var producto = new HashMap<String, String>();
        producto.put("NOMBRE", textoNombre.getText());
        producto.put("DESCRIPCION",  textoDescripcion.getText());
        producto.put("CANTIDAD", String.valueOf(cantidadInt));
        var categoria = comboCategoria.getSelectedItem();

        this.productoController.guardar(producto);

//definicion de guardar:

public void guardar(Map<String, String> producto) {
        // TODO
    }