Hola Maky, a mi punto de vista puedes declaras el document.write("") dentro de la función y de paso se evitaría escribir algunas líneas de código extra, te comparto mi solución.
Saludos.
<meta charset="UTF-8">
<script>
//funcion para imprimir
function imprimir(frase){
document.write(frase);
document.write("<br><br>");
}
//variables
var miEdad = 28;
var edadHermano = 18;
var diferenciaEdad= miEdad-edadHermano;
//Utilizamos la funcion imprimir()
imprimir("Mi edad es: "+miEdad+" años");
imprimir("La edad de mi hermano es: "+edadHermano+" años");
imprimir("La diferencia de edad es: "+diferenciaEdad);
</script>