Si tengo algo por corregir bienvenida sea tu corrección:

<meta charset="utf-8">

<h1>DIFERENCIA DE EDADES MI HERMANO Y YO</h1>

<script>

    function saltarLinea() {

        document.write("<br>");
        document.write("<br>");
        document.write("<br>");

    }

    function imprimir(frase) {

        document.write(frase);
        saltarLinea();
    }

    var edadHermano = 42;
    var edadMia = 31;
    var diferenciaEdades = (edadHermano - edadMia);

    imprimir("Nuestra diferencia de edad es de " + diferenciaEdades + " años");

</script>

(y)