El número exacto de días para crear un hábito es el número de días que tu te comprometes a hacer esa cosa en especifico. Aunque una mejor respuesta y que va desde mi experiencia personal, es siempre tener en mente el beneficio que te traerá llevar a cabo ese hábito.
Por dar un ejemplo, yo solía dibujar y sembrar en mi patio plantas comestibles o que den algún fruto. Hace tiempo que perdí la costumbre de dibujar ya que solo lo veía como un tipo de entretenimiento y nunca lo hice diariamente, en cambio las plantas fueron diferentes.
Una vez sembrada la semilla la regaba y cuidaba diario en tiempos concretos, todo con la idea de que cuando crezca me daría algo que comer, pero que si no tenía agua a partir de cierta cantidad de días se iba a morir. Los hábitos funcionan igual, ignorarlos un día o dos para salir de la monotonía está bien, pero nunca debes de hacerlos por completo solo por puro capricho o porque se sintió bien tener ese tiempo extra en tu horario.