no puedo ver la operación de crear la tabla, o no sé si se esta conectando a la base de datos

Aqui pongo mi archivo Presistence.xml

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<persistence version="2.2"
    xmlns="http://xmlns.jcp.org/xml/ns/persistence"
        xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
        xsi:schemaLocation="http://xmlns.jcp.org/xml/ns/persistence http://xmlns.jcp.org/xml/ns/persistence/persistence_2_2.xsd">
     <persistence-unit name="tienda" transaction-type="RESOURCE_LOCAL">

        <properties>
            <property name="javax.persistence.jdbc.driver" value="org.h2.Driver"/>
            <property name="javax.persistence.jdbc.url" value="jdbc:h2:mem:tienda"/>
            <property name="javax.persistence.jdbc.user" value="sa"/>
            <property name="javax.persistence.jdbc.password" value=""/>

            <property name="hibernate.show.sql" value= "true"/>
            <property name="hibernate.hbm2ddl.auto" value= "update"/>
            <property name="hibernate.dialect" value="org.hibernate.dialect.H2Dialect"/>



        </properties>    
    </persistence-unit>
</persistence>

Y el resutado de la ejecucion del MAIN, agradecería su ayuda