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let botonAdicionar = document.querySelector("#adicionar-paciente");

botonAdicionar.addEventListener("click",function(event){
    event.preventDefault();

    let form = document.querySelector("#form-adicionar");

    let nombre = form.nombre.value;
    let peso = form.peso.value;
    let altura = form.altura.value;
    let gordura = form.gordura.value;

    let tabla = document.querySelector("#tabla-pacientes");

    let pacienteTr = document.createElement("tr");
    let nombreTd = document.createElement("td");
    let alturaTd = document.createElement("td")
    let pesoTd = document.createElement("td");
    let gorduraTd = document.createElement("td");
    let imcTd = document.createElement("td")

    nombreTd.textContent = nombre;
    alturaTd.textContent = altura;
    pesoTd.textContent = peso;
    gorduraTd.textContent = gordura;

    pacienteTr.appendChild(nombreTd);
    pacienteTr.appendChild(pesoTd);
    pacienteTr.appendChild(alturaTd);
    pacienteTr.appendChild(gorduraTd);

    tabla.appendChild(pacienteTr);



})







let pacientes = document.querySelectorAll(".paciente")


for (let i = 0; i<pacientes.length; i++) {
    let paciente = pacientes[i];
    let tdPeso = paciente.querySelector(".info-peso");
    let tdAltura = paciente.querySelector(".info-altura");
    let tdImc = paciente.querySelector(".info-imc");

    let altura = tdAltura.textContent
    let peso = tdPeso.textContent;


    let pesoEsValido = true;
    let alturaEsValida = true; 


if ((peso < 0)  || (peso > 1000)) { 
    console.log("Peso incorecto");
    tdImc.textContent = "Peso incorrecto";
    pesoEsValido = false;
}


if ((altura < 0)  || (altura > 3.00)) { 
    console.log("Altura incorecta");
    tdImc.textContent = "Altura incorecta";
    alturaEsValida = false;
}
if (pesoEsValido && alturaEsValida) {
    let imc = peso /(altura*altura)
    tdImc.textContent = imc.toFixed(2);
}
}

Hola a todos! saludos desde Argentina, en mi caso esta un poco diferente mi trabajo porque yo uso let en vez de Var.