Como actualizar correctamente la versión de JDK

Muy buen día, esperando se encuentre bien usted, si fuera tan amable de resolver mi duda. Muy buen día, esperando se encuentre bien usted, si fuera tan amable de resolver mi duda. Muy buen día, esperando se encuentre bien usted, si fuera tan amable de resolver mi duda. Muy buen día, esperando se encuentre bien usted, si fuera tan amable de resolver mi duda. Descargue la versión de JDK 8.0_361 e instale eclipse aunque no me reconocía ese JDK, me pedía que lo actualizara a la versión 17 o 19 y quiero hacerlo pero no se si tenga que borrar todo lo que se hizo en el curso, osea, borrar el eclipse, el JDK de Java 8 y la ruta de HOME que se designo.

Esto solo para poder tener una correcta instalación y que todo funcione de manera correcta ya que no se cual sea el procedimiento correcto.