En la versión portable según vi, la ruta que abre por defecto es la ruta donde fue desempaquetada, por esto ahí no tiene la carpeta Documents.
Para empezar podrias elegir el disco donde tienes tu archivo index.html con el comando por ejemplo para el disco D
cd d:/
Luego el too many arguments... el problema que para indicarle a git la ruta, los nombres que contienen espacios se expresan de diferente manera.
Lo que en el explorador de Windows es: "D:\curso oracle next education\esto es otra carpeta\index.html"
en git seria:
$ cd d:/
$ cd curso\ oracle\ next\ education/esto\ es\ otra\ carpeta/index.html
espero que se haya comprendido, mucha suerte!