Posible alternativa:

Ya que el propósito es cambiar a la tabla del 8 en este caso; se procede a crear una variable para cambiar no solo a la tabla del 8 sino a cualquier numero que deseemos y reemplazarla en el código

var nTabla = 8;
document.write(nTabla + " por 1 es " + nTabla * 1 + "<br>");
document.write(nTabla + " por 2 es " + nTabla * 2 + "<br>");
document.write(nTabla + " por 3 es " + nTabla * 3 + "<br>");
document.write(nTabla + " por 4 es " + nTabla * 4 + "<br>");
document.write(nTabla + " por 5 es " + nTabla * 5 + "<br>");
document.write(nTabla + " por 6 es " + nTabla * 6 + "<br>");
document.write(nTabla + " por 7 es " + nTabla * 7 + "<br>");
document.write(nTabla + " por 8 es " + nTabla * 8 + "<br>");
document.write(nTabla + " por 9 es " + nTabla * 9 + "<br>");
document.write(nTabla + " por 10 es " + nTabla * 10 + "<br>");