Asi logre solucionar la tabla del 8

Agregando variables

<meta charset="UTF-8">
<script>
    var tabla =8;
    document.write("<h1>tabla del "+ tabla+"</h1>");
    document.write("<br>");
    document.write("<br>");
    document.write(tabla+" por 1 es " + (tabla * 1) + "<br>");
    document.write(tabla+" por 2 es " + (tabla * 2) + "<br>");
    document.write(tabla+" por 3 es " + (tabla * 3) + "<br>");
    document.write(tabla+" por 4 es " + (tabla * 4) + "<br>");
    document.write(tabla+" por 5 es " + (tabla * 5) + "<br>");
    document.write(tabla+" por 6 es " + (tabla * 6) + "<br>");
    document.write(tabla+" por 7 es " + (tabla * 7) + "<br>");
    document.write(tabla+" por 8 es " + (tabla * 8)+ "<br>");
    document.write(tabla+" por 9 es " + (tabla * 9) + "<br>");
    document.write(tabla+" por 10 es "+ (tabla * 10) + "<br>");
</script>