Aplicando hover

¡Hola, Ariel, espero que estés bien!

Para aplicar un efecto de hover al texto, parece que ya tienes el CSS configurado correctamente. Solo asegúrate de que el selector .presentacion__contenido__texto esté aplicado al elemento HTML correcto. Aquí tienes un ejemplo de cómo podrías estructurarlo:

<div class="presentacion__contenido__texto">
  Texto de ejemplo
</div>

Y tu CSS ya está configurado para cambiar el color de fondo, el tamaño de la fuente y el color del texto cuando pasas el cursor sobre él:

.presentacion__contenido__texto:hover {
  background-color: rgb(0, 255, 55);
  font-size: 30px;
  color: black;
}

Asegúrate de que no haya errores en los nombres de las clases y que el archivo CSS esté vinculado correctamente al HTML. También verifica si hay algún otro estilo que pueda estar sobrescribiendo estos cambios.

Espero haber ayudado y buenos estudios!