Sinceramente yo elegí la opción C, lleve el código a intelliJ y al principio me marco error la instancia de Gson, así que agregue nuevamente la dependencia gson.jar, sin embargo después de que se agregara la librería aun así me dio el siguiente error. De antemano les agradecería si me falto algún paso por realizar.
Pero cuando intelliJ me sugirió crear la inmutabilidad de Persona y le pase los parámetros de nombre, edad, email y al hacer el println sin el getEdad. Ahi si corrio el ejemplo sin problema.